オイラの田舎暮らし

お節の後の料理は。

Category: 家庭菜園  
暮れに猟師さんから頂いた鹿と猪を皆んなで食した。
Wikipediaによると、ジビエ料理は脂肪分が少なく、シカの場合ならカロリーは牛の4分の1、イノシシでも半分程度で、たんぱく質や鉄分は牛よりも豊富らしい。


鹿肉のステーキ.....孫達に大好評。


こちらは猪のぼたん鍋.....こちらも大ウケ。


食後は田んぼで凧あげ.....暖かなお正月。



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プロフィール

Toshi

Author:Toshi
自然との共生を求め伊豆高原に移住。
フラットコーテッドレトリーバーの
Lambda♀(2007.04.26生)
Dolce♂(2013.01.04生)との生活と、
エキサイティングな田舎暮らし発信。

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