オイラの田舎暮らし

春を告げる男の料理。

Category: 家庭菜園  
オイラの庭とTさん宅から頂いた蕗の薹.....毎年この時期になると何故かオイラが作る蕗味噌。
先ず、ちりめんじゃことニンニクを炒め、手作り味噌を入れ、日本酒で柔らかさ調整。
味付けはみりんと砂糖を少々お好みで.....白いご飯に相性良し。









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プロフィール

Author:Toshi
自然との共生を求め伊豆高原に移住。
フラットコーテッドレトリーバーの
Lambda♀(2007.04.26生)
Dolce♂(2013.01.04生)との生活と、
エキサイティングな田舎暮らし発信。

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