オイラの田舎暮らし

牛蒡茶を.....。

Category: 家庭菜園  
最近何かと『何々は体に良い』というワードが気になり始めた。
牛蒡茶がオイラの高血圧を改善するらしい.....で、先月収穫した牛蒡でカミサンに牛蒡茶を作ってもらった。
先ずは半日程天日干し。
牛蒡茶1

次に、プライパンで完全に水分が無くなるまで10分程乾煎りで完成。
色々調べるとこの牛蒡のサポニンは効能もあれば副作用もあるらしい。
安全に食したいのであれば.....皮を剥ぐかアク抜きを行う必要があるらしい。
牛蒡茶2




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プロフィール

Author:Toshi
自然との共生を求め伊豆高原に移住。
フラットコーテッドレトリーバーの
Lambda♀(2007.04.26生)
Dolce♂(2013.01.04生)との生活と、
エキサイティングな田舎暮らし発信。

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