オイラの田舎暮らし

小麦脱穀から天日干し中。

Category: 家庭菜園  
Sさんのコンバインで脱穀.....チャチャッと、あっという間に終了。




只今天日干し中.....子供の頃こんな風景を見たような記憶が.....まさか自分がやるとは.....。


Nさんから借りた石臼.....これで全粒粉にしてパンやクッキーを焼く予定。
Wikipediaによると全粒粉は胚乳だけを用いる通常の小麦粉と比べ栄養価が高く、薄力粉と比較して
3倍程度の食物繊維や鉄分を含み、ビタミンB1の含有量も高いらしい。



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プロフィール

Author:Toshi
自然との共生を求め伊豆高原に移住。
フラットコーテッドレトリーバーの
Lambda♀(2007.04.26生)
Dolce♂(2013.01.04生)との生活と、
エキサイティングな田舎暮らし発信。

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